Por: Karla Ávila Morillo
Grata tarde de festividad e intercambio cultural se vivió en el restaurante El Salonazo ubicado en Villa Ikabarú de la parroquia Unare de Ciudad Guayana para recibir la visita de cortesía del Excelentísimo Señor embajador de Perú en Venezuela, el doctor Librado Augusto Orozco Zapata, en compañía del Honorable Cónsul General de Perú en Puerto Ordaz, el señor Jorge Ismael León Collantes, quienes fueron recibidos por Víctor Espinoza, gerente general de El Salonazo; Cándida Ángel, presidenta de la Cámara Gastronómica del estado Bolívar, representantes de los medios de comunicación, acompañados por parte de la comunidad peruana y venezolana en Guayana.
El Salonazo se vistió de rojo y blanco, los colores patrios de Perú, para la inauguración de su terraza donde los diplomáticos junto a sus invitados degustaron de platos y bebidas típicas como el ceviche, chicharrón de pescado, pisco y la chicha morada.
Día Nacional de Perú como puente entre países hermanos
En su visita a Ciudad Guayana, el embajador peruano Dr. Librado Orozco ha participado en diversas actividades, incluyendo reuniones con autoridades de la Universidad Católica Andrés Bello – extensión Guayana y miembros de la Cámara de Comercio local.
Además, ha destacado el emprendimiento gastronómico de peruanos en Venezuela, resaltando lo siguiente: “Me encuentro acá en Ciudad Guayana, con ocasión de las celebraciones de nuestras fiestas patrias aquí en esta hermosa ciudad. Hemos tenido la exposición de un artista peruano, el señor Luis Ángel Vignati Lazo en la Sala de Arte Sidor, con la presentación de “El Camino del Inca”; hemos venido acá a este festival gastronómico, donde nos encontramos en estos momentos, organizado por el restaurante El Salonazo, que hoy ha inaugurado su terraza; esto es un emprendimiento muy interesante, porque se trata de un peruano que tiene una larga trayectoria acá, y como él hay muchos otros peruanos que se han asentado de manera muy positiva, se han insertado de manera muy productiva, muy fértil en esta sociedad. Por eso en nombre del gobierno y de la embajada del Perú, quiero expresar mi agradecimiento al honorable y muy acogedor pueblo de Venezuela en general, pero en particular del estado Bolívar, de Ciudad Guayana, por haberle dado esta acogida a nuestros connacionales, quienes en medio de este ambiente han logrado florecer”.
Durante el encuentro con los medios de comunicación el embajador expresó que, a su juicio, la migración venezolana ha sido mayormente positiva en Perú, donde han aceptado a muchos venezolanos de manera positiva, además señala que la sociedad peruana ha sido generosa, brindando comida y apoyando a los emprendedores que llegan a su país, aunque ha habido algunos casos difíciles, en general siente que ha sido una migración positiva.
Declaró: “Todos los procesos de movimientos poblacionales en la historia de la humanidad siempre generan algunas situaciones que hay que manejar, pero yo creo que no debemos quedarnos con la parte negativa sino con la parte positiva ya que una gran cantidad de venezolanos, así como aquí, muchos peruanos se han aceptado positivamente y la sociedad venezolana ha estado muy bien, también en Perú en general”.
El embajador prometió volver a Ciudad Guayana para presentar un libro de su autoría y estrechar lazos de intercambio educativo y cultural con la ciudadanía; por su parte el cónsul general de Perú en Bolívar, señor Jorge León, quien dirige la oficina como sede para los estados Apure, Anzoátegui, Amazonas, Delta Amacuro, Monagas y Sucre, expresó que próximamente celebrarán las Fiestas Patrias de Perú, ya que para ellos son consideradas las fechas más importantes del calendario peruano, por lo que sus connacionales disfrutan hacer actividades con sus seres queridos y saborear los apetitosos platos típicos de diferentes regiones.
