Con la idea de potenciar los diferentes talentos de los estudiantes y motivarlos con retos que les ayuden a enfrentar situaciones de vida, en Nueva Esparta el colegio Guayamurí desarrolla programas especiales como un Masterchef, en el que estudiantes de diversos niveles educativos asumen por una tarde el rol de cocineros y se enfrentan a un jurado.
Alejandra Chalbaud, directora de dicha institución, explicó que este es el segundo masterchef del Great Challenge de bachillerato, teniendo como novedad este año que el jurado fungió como padrino y trabajó directamente en la cocina con los participantes.
“Tuvieron además un reto sorpresa como estrategia para enseñarlos a solucionar problemas y enfrentar situaciones, y fue que después que escogieron su mercado y estaban organizando el menú, el chef residente del restaurante Natural, donde se hizo la competencia, les cambió las proteínas y los ingredientes para el postre, lo que, por supuesto los hizo detenerse, pensar y retomar, pero es que la vida es así, cambiante, y eso es parte formación”, sostuvo la Directora.
Asimismo, María Cristina González, coordinadora de programas y proyectos especiales del Colegio, refirió otra innovación y es que previo a la competencia los participantes tuvieron un encuentro con la chef Krusbery Valerio, directora e instructora del Instituto Culinario y Turístico Del Caribe, lo que permitió a los jóvenes estar en contacto con el arte de la gastronomía, hacer algunas prácticas y conversar sobre alternativas de menús que se ajustaran a la evaluación.
Del encuentro, el primer lugar lo obtuvo Mateo Finetti, segundo lugar Marco Elizalde y tercer lugar Antonella Barreto, pero destacan los profesores que lo más importante es la experiencia que viven los participantes pues todo el proceso implica creatividad, planificación, manejo del tiempo, resolución de problemas, desarrollo de equipo y trabajo bajo presión.
“La idea es prepararlos para que desarrollen habilidades para la vida y al tiempo descubran su talento en la cocina”, ratificó Chalbaud.
