A consecuencia de un infarto fulminante falleció la madrugada de este jueves el reconocido cocinero Rubén Santiago, famoso por su creación del “Pastel de Chucho”.
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El cocinero venezolano se encontraba en Caracas siguiendo algunos tratamientos médicos y atendiendo uno de sus recientes proyectos en la capital “Rubén Express”, pero esta misma semana regresaba a la isla.
Otro plato por el cual era conocido la ensalada de catalana.
Falleció el chef Rubén Santiago, creador de platillos insignes de la Isla de Margarita como la ensalada de catalana.
En 2019 grabé una reseña de su libro «El pastel de chucho: Sabor de una tradición», donde rinden tributo a su plato más conocido. Su legado gastronómico. pic.twitter.com/jWoQ4VFBVV— Luis Carlos ???? One Piece (@LuisCarlos) December 9, 2021
Fue uno de los personajes más influyentes del estado Nueva Esparta, por sus múltiples aportes a la gastronomía venezolana, obtuvo el premio Don Armando Scannone 2014, un reconocimiento por toda la labor realizada, investigación, promoción y defensa de la gastronomía margariteña durante años, según detalla Hispano Post.
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— Sol de Margarita (@elsoldmargarita) December 9, 2021
