En una emocionante jornada de votaciones, promovida por entusiastas de la gastronomía venezolana y respaldada por un grupo multidisciplinario de expertos, se ha elegido la fecha para celebrar el Día de la Gastronomía Venezolana. Tras un proceso de votación abierto del 26 al 30 de junio de 2023, la comunidad gastronómica se unió para decidir cuál sería el día emblemático para honrar la riqueza culinaria del país.
La fecha seleccionada, el 22 de mayo, no solo representa una elección abierta, sino que también tiene profundas raíces históricas y culturales. Este día está vinculado a la Denominación de Origen del «cocuy pecayero», otorgada por el Servicio Autónomo de Propiedad Industrial SAPI el 22 de mayo del 2001 en reconocimiento a la tradición histórica, la calidad y pureza del cocuy destilado en la Parroquia Pecaya, una bebida destilada de alta calidad y pureza elaborada por los artesanos de Pecaya, en el estado Falcón. El cocuy de Pacaya, elaborado desde épocas precolombinas a partir del Agave Cocui Trelease, ha sido declarado Patrimonio Ancestral Cultural y Natural de la Nación venezolana. Su trayectoria y reconocimiento van en crecimiento, como lo demuestran los premios recibidos. El cocuy pecayero fue Galardonado con el Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía en el 2015 y algunos de sus artesanos con el premio Victoria London de Torrealba. En octubre del 2023, obtuvo una medalla de plata en el concurso mundial de licores de Bruselas.
La Licenciada María Fernanda Grisel, Coordinadora del Equipo Promotor, expresó su entusiasmo por el resultado de la votación y destacó el apoyo recibido por un equipo redactor y un equipo jurídico, así como por sus compañeros del equipo promotor. Además, anunció que la propuesta será presentada ante la Asamblea Nacional para su declaratoria oficial.
Este año 2024, el equipo promotor invita a todos los amantes de la gastronomía venezolana a unirse a la celebración del Día de la Gastronomía Venezolana el 22 de mayo. Para ello, se ha convocado a un grupo de voluntarios que actuarán como «Embajadores Gastronómicos», por el equipo de periodistas de quepasaenvenezuela.org estará representándonos como embajadora la corresponsal del estado Bolívar, Karla Ávila Morillo @KarlaAvilaComunica.
Aquellas personas interesadas en participar en esta memorable celebración pueden ponerse en contacto a través de Instagram, siguiendo la cuenta @diagastronomiavzlana.
La elección del 22 de mayo como el Día de la Gastronomía Venezolana es un paso significativo hacia la promoción y preservación de las tradiciones culinarias de Venezuela, así como una oportunidad para celebrar la diversidad y el sabor único de su cocina regional.
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