Para este restaurador, vinculado a la cultura japonesa desde 1989, una estrella Michelin significan el reconocimiento de la calidad de la comida que ofrece en Ogawa, uno de sus cuatro restaurantes en Miami. Álvaro Pérez Miranda, creador de conceptos culinarios, conocido por su excepcional capacidad de producir restaurantes exitosos, como Wabi Sabi, Hiyakawa, Midorie y … Sigue leyendo Álvaro Pérez Miranda otro venezolano que recibe una estrella «Michelin» por su restaurante Ogawa